Незаменимы семена кунжута! Именно поэтому их нужно есть как можно чаще.

Незаменимы семена кунжута! Именно поэтому их нужно есть как можно чаще.

Більше цікавих новин читайте на сайті - uanews.world

 

Семена кунжута – одни из самых богатых питательными веществами, с высоким содержанием кальция, клетчатки и антиоксидантов. В этой статье мы расскажем о различных типах семян кунжута и их пищевой ценности.

Семена черного кунжута
Эти семена широко используются из-за яркого аромата после запекания.

Семена черного кунжута имеют те же питательные свойства, что и цельные семена, они также богаты антиоксидантами.

Их добавляют в выпечку, потому что в процессе приготовления семена издают очень ароматный запах и обладают интенсивным вкусом. Эти семена также используются для изготовления высококачественного кунжутного масла.

Неочищенные семена или целые семена
Неочищенные семена кунжута имеют большую пищевую ценность, чем белые. Они содержат больше кальция, чем белые очищенные семена.

Продукты из сырых семян, такие как масло тахини и макароны, становятся темнее и горькими.

Белые семена кунжута
Из белых семян делают пирожные, хлеб и другую выпечку – они придают им хрустящую текстуру.

Около 50% их веса составляет масло. Это основная приправа в Китае и Японии, которая придает блюдам воспроизводимый вкус и аромат. Эти семена также стимулируют пищеварение и содержат множество питательных свойств.

Пищевая ценность семян кунжута
Протеин
Семена кунжута богаты белком. Если смешать их со злаками, получится очень ценное и полезное белковое блюдо. Например, добавляйте семена в мюсли на завтрак.

Жиры
Незаменимые жирные кислоты (омега-3 и омега-6) являются одним из основных компонентов этих семян. Эти кислоты действительно важны и полезны для вашего здоровья. Их называют незаменимыми жирными кислотами, потому что наш организм не может их производить, а это значит, что мы должны получать их с пищей. Эти жирные кислоты чрезвычайно полезны для сердечно-сосудистой системы, поскольку они снижают артериальное давление и риск возникновения опасных заболеваний.

Углеводы
Еще одно полезное свойство семян кунжута – они богаты клетчаткой. Клетчатка необходима для здоровья кишечника, поскольку очищает стенки кишечника от скопившихся отходов.

Витамины
Эти семена богаты витамином B (B1, B3, B6 и фолиевой кислотой). Эти витамины, необходимые для здоровья кожи и мышечной ткани, обеспечивают правильную работу сердца.

Кроме того, они содержат значительное количество витамина Е, одного из самых антиоксидантных витаминов, который способен противодействовать появлению свободных радикалов.

Минералы
Семена кунжута содержат различные минералы, такие как фосфор, калий, магний, цинк и т. Д. В частности, семена кунжута являются одним из самых богатых источников кальция.

Поэтому их следует использовать детям, женщинам в постменопаузе и беременным.

Использование семян кунжута
Регулярное употребление семян кунжута полезно во многих отношениях:

Они защищают вашу сердечно-сосудистую систему. Это связано с тем, что он содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают состояние артерии, снижая, среди прочего, риск гипертонии, сердечного приступа и стенокардии.
Семена кунжута помогают людям с диабетом. Согласно исследованиям, регулярное употребление кунжутного масла снижает кровяное давление и уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом и гипертонией.
Они могут помочь справиться с депрессией. Это потому, что они содержат значительное количество аминокислоты триптофана, предшественника серотонина, который контролирует стресс, беспокойство, бессонницу, депрессию и недостаток энергии.
Эти семена снижают риск остеопороза, поскольку содержат значительное количество кальция.
Они делают нас здоровыми. Их антиоксидантные витамины и минералы поддерживают иммунную систему в отличной форме и борются со свободными радикалами.
Они могут защитить вашу пищеварительную систему благодаря содержанию клетчатки. Это защищает слизистые оболочки и снижает риск развития (гастрита, изжоги и т. Д.).
Эти семена могут улучшить здоровье половины рта. Согласно Аюрведе (традиционной индийской медицине), если вы держите немного кунжутного масла во рту в течение нескольких минут, оно снижает риск кариеса, гингивита, налета и неприятного запаха изо рта.
Таким образом, семена кунжута являются богатым пищевым продуктом, который следует добавлять в свой рацион. Но, как всегда, оставляем напоминание: не забывайте соблюдать сбалансированное питание и регулярно заниматься спортом!

 

Більше цікавих новин читайте на сайті - uanews.world

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *